Geschiedenis
Al meer dan een eeuw en over vijf generaties houdt onze familie zich bezig met melkvee. De wortels van onze melkproductie gaan terug naar het begin van de 20e eeuw in Goirle. In 1957 verhuisden onze grootouders naar Lierop en startten daar hun eigen boerderij, wat uiteindelijk leidde tot de oprichting van onze huidige boerderij in Helmond.In de tijd van overgrootvader was melk voornamelijk voor eigen gebruik. Tegenwoordig belandt het merendeel van de melk via grote fabrieken in de supermarkt. Hoewel dit efficiënt is, brengt het vaak onduidelijkheden met zich mee over de herkomst en verwerking van ons voedsel.Wij hebben daarom gekozen voor een andere koers. Sinds 2010 verkopen we zelfgemaakt ijs, bereid met een klein deel van onze koemelk, te vinden bij ijssalon Nemanja in Mierlo Hout. De onbewerkte melk, rechtstreeks van de koe, geeft ons ijs een unieke kwaliteit.Nu is het tijd voor de volgende stap. Op de Martina Hoeve beginnen we met het rijpen van kaas, die in eerste instantie elders wordt geproduceerd maar wel gemaakt is van melk van onze eigen koeien. Daarnaast produceren we zelf yoghurt van onze eigen koeienmelk. Een stap naar lokale verkoop die we met trots zetten.
Martina Hoeve
Lungendonk 8
5706 LE, Helmond06 4488 2058
(bereikbaar gedurende openingstijden)